Bạn đang xem: Tàu hủ ky là gì? Có bao nhiêu loại? Các món ăn ngon với tàu hủ ky Tại DongnaiArt

1. Đậu phụ là gì?

Đậu phụ, còn được gọi là đậu que, là một loại thực phẩm được làm từ đậu nành, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Trong quá trình nấu đậu phụ bình thường, người ta sẽ vớt lớp váng mỏng xuất hiện trên bề mặt của nồi sữa đậu nành để làm đậu phụ ky. Lớp váng này chứa nhiều chất đạm và chất béo vô cùng có lợi cho sức khỏe.

Vì đậu phụ mỏng nên xếp thành từng chùm và bán. Nguyên liệu này dùng để làm các món kho, món chay, món cà ri, bánh bao hay chả giò rất ngon và bổ dưỡng.

2. Có bao nhiêu loại đậu phụ

Đậu phụ khô

Đậu phụ khô được làm bằng cách phơi một lớp váng mỏng dưới ánh nắng mặt trời. Cách làm này giúp lớp đậu phụ trở nên giòn sau khi ngâm nước và có độ dẻo nhất định.

Người ta thường dùng đậu phụ này để làm các món xào, cuốn chả giò hoặc dùng làm món ăn kèm với phở, cháo, v.v.

Đậu phụ tươi

Nếu đậu phụ khô phải được sấy khô để trở nên giòn, đậu phụ tươi có thể được chế biến miễn là váng đông cứng. Mỏng và mềm, loại đậu phụ này thường được dùng trong món teriyaki, các món xào hoặc xào.

3. Súp lơ đậu hũ

Đậu phụ xào sả

Hôm nay tôi muốn làm một món chay cho gia đình mình nhưng không biết làm thế nào? Vậy thì tại sao bạn không thử món đậu phụ xào sả ớt đơn giản và sáng tạo này nhỉ.

Xem Thêm : Download đề thi Starters Cambridge, Cambridge Movers, Cambridge Flyers

Những sợi đậu hũ mềm dai được xào với sả ớt băm nhỏ cho thơm nức mũi khắp nơi. Chỉ cần ngửi thôi đã khiến người ta thích thú và muốn thử ngay. Ăn món này với cơm trắng thì thật phí!

Đậu phụ hấp

Nhắc đến các món chay ngon thì phải kể đến món đậu phụ ky kho. Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn súp nấm hoặc súp Trung Quốc, cả hai đều mang đến hương vị đậm đà khó cưỡng.

Sử dụng những nguyên liệu đơn giản như đậu phụ, nấm đông cô, sả, khoai môn và một vài loại gia vị khác, bạn có thể tạo ra một món ăn như nước sốt cay và mặn. Nấm đông cô và đậu phụ mềm, dai và có gia vị đặc trưng của sả, ớt.

Chả giò đậu hũ

Nếu không muốn nấu các món chay, bạn có thể đổi vị cho bữa tối của gia đình bằng cách chuyển sang món chả giò đậu phụ chiên giòn. Điểm nhấn tạo nên sự khác biệt cho món ăn này chính là lớp vỏ đậu phụ vàng giòn trông vô cùng ngon mắt.

Nhồi với nấm đông cô, đậu hũ trắng, khoai tây và cà rốt thái nhỏ, ướp gia vị rất đậm đà. Món này dùng nóng và chấm với tương cà và tương ớt.

Rau xào và đậu phụ

Bên cạnh món chả giò đậu phụ ngon, món đậu phụ cuộn rau củ chiên cũng hấp dẫn không kém. Món ăn này đã thu hút sự chú ý của khán giả ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Nhân bánh được làm từ các loại rau rất tốt cho sức khỏe. Đó là nấm đông cô, măng, đậu xanh, củ sắn,… băm nhỏ rồi xào cho thơm, dậy mùi đậm đà. Sườn heo được chiên giòn, sau đó trộn với các loại rau củ và nằm gọn trong lớp da giòn của đậu phụ. Nhớ pha thêm chén nước mắm chua ngọt bên cạnh để món ăn được đầy đặn hơn nhé!

Salad đậu phụ với rau càng cua

Xem Thêm : Văn khấn Ngọc Hoàng Thượng Đế

Gỏi đậu hũ rau càng cua là món ăn dân dã quen thuộc với người miền nam. Dù có đi đâu xa, những người con phương xa sẽ không bao giờ quên được hương vị chân chất của món ăn quê hương.

Món gỏi chỉ đơn giản là càng cua băm nhỏ trộn với hành tím cắt nhỏ, sau đó chia thành từng viên đậu hũ chiên lên trên, rắc một chút đậu phộng rang lên trên là xong.

Vị cay của chuối kết hợp với vị bùi của càng cua, đậu phụ giòn và lạc rang. Chính hương vị này mà nhiều người sẽ không thể nào quên sau một lần nếm thử.

Bao bì chay

Bánh cuốn chay là món ăn chống ngán hiệu quả khi chán cơm. Lớp da đẹp bọc trong bánh tráng mềm, nhân đậu phụ cuốn rau củ đậm đà. Vài bịch mắm muối có thể lấp đầy cái bụng đói đang gào thét.

Đậu phụ cuộn tôm

Nếu bạn đang muốn đổi đậu hũ cho một món mặn, đừng bỏ qua cái tên đậu hũ cuộn tôm. Thức ăn thực sự thú vị vì nó không chỉ đẹp mà còn ngon.

Nhân thịt cay, tôm mềm và mọng nước, được bọc trong đậu phụ vàng giòn. Trông thật quyến rũ khiến người ta phải xuýt xoa, xuýt xoa.

Sau khi đọc bài viết trên, có lẽ bạn đã hiểu đậu phụ là gì? Có bao nhiêu cái? Một món ngon cho món đậu hũ ky? dien may xanh chúc các bạn thành công với cách làm món ăn với những nguyên liệu này và có một bữa cơm ngon miệng bên gia đình!

* Bài viết tham khảo thông tin từ nguồn Wikipedia