Bạn đang xem: Garam Masala Là Gì? Những Điều Thú Vị Cần Biết Về Garam Masala Tại DongnaiArt

Là cái nôi của các loại gia vị, ẩm thực Ấn Độ luôn khó đoán và mang đến cho chúng ta nhiều điều thú vị. Garam masala là một thuật ngữ rất phổ biến trong ẩm thực Ấn Độ, nhưng garam masala là gì thì nhiều người vẫn chưa biết. Hướng dẫn Á-Âu chuyên nghiệp này sẽ giúp bạn tìm hiểu về loại gia vị đặc biệt này trong các món ăn Ấn Độ!

garam masala trong ẩm thực Ấn Độ là gì?

gaham masala là một hỗn hợp các loại gia vị được sử dụng chủ yếu trong ẩm thực của vùng punjab phía bắc Ấn Độ. từ “masala” có nghĩa là gia vị, “garam” có nghĩa là cay. Garam masala có thể hiểu đơn giản là hỗn hợp các loại gia vị nóng. tuy nhiên, nó không nhất thiết phải có sự pha trộn gia vị nóng. Garam masala có thể dùng riêng hoặc trộn với các loại gia vị khác khi nấu ăn.

gaham masala là một hỗn hợp gia vị thường được sử dụng trong nấu ăn của người Ấn Độ. (ảnh: internet)

Trên thực tế, không có công thức garam masala chuẩn nào mà các đầu bếp tạo ra dựa trên sở thích cá nhân và khẩu vị vùng miền. nhưng phần lớn, garam masala sẽ bao gồm rau mùi, thì là, bạch đậu khấu, đinh hương, hạt tiêu đen, quế và nhục đậu khấu.

Xem Thêm : Chạm vào lịch sử bằng cảm xúc chân thật nhất – Hànộimới

garam masala được thêm vào các món ăn trước khi dùng để tăng cường gia vị. garam masala cũng là một loại gia vị tuyệt vời cho thịt gà hoặc thịt bò. Đây cũng là hỗn hợp các loại gia vị đã được sơ chế sẵn để cho vào nồi cà ri, không cần quá cầu kỳ nhưng vẫn tạo được hương vị đặc trưng của món cà ri Ấn Độ, tạo cảm giác thích thú cho món ăn ngay khi vừa nấu xong. và dư vị sẽ không bao giờ phai.

cách làm món garam masala ngon tuyệt

<3 … bài viết dưới đây sẽ gợi ý hai cách làm garam masala vừa đảm bảo vệ sinh lại ngon miệng cho các bạn tham khảo.

garam masala thêm hương vị béo ngậy cho món cà ri Ấn Độ. (ảnh: internet)

công thức 1

vật liệu cần chuẩn bị bao gồm

• 100g hạt rau mùi
• 100g nghệ
• 50g vỏ quế
• 50g hạt nhục đậu khấu
• 50g hạt tiêu
• 25 g đinh hương

cách thực hiện

– Bỏ vỏ nhục đậu khấu, chỉ giữ lại hạt và cho tất cả các gia vị vào chảo rang khô hoặc cho vào lò nướng. xay mịn bằng máy xay cà phê điện. Giữ bột thu được trong hộp kim loại đậy kín hoặc trong lọ thủy tinh.

– Nếu việc sử dụng gia vị nguyên chất quá phức tạp đối với bạn, bạn có thể trộn gia vị với bột nêm xay sẵn. Tất nhiên, bạn có thể giảm số lượng nhưng tôn trọng tỷ lệ giữa các loại gia vị. sau khi hiểu rõ, bạn có thể làm hỗn hợp gia vị của riêng mình bằng cách thay đổi các loại gia vị.

Xem Thêm : Dàn ý nghị luận về tinh thần đoàn kết | Văn mẫu lớp 9

một món ăn khác nấu với gia vị garam masala. (ảnh: internet)

công thức 2

vật liệu cần chuẩn bị bao gồm

• 50g đinh hương
• 50g rau mùi
• 50g nhục đậu khấu
• 100g nghệ hoặc rau thơm
• 100g quế

cách thực hiện

Cũng giống như phương pháp trước, bạn có thể trộn bột gia vị xay sẵn hoặc tự làm. Nếu bạn không dùng gừng, hãy thêm tiêu vào hỗn hợp gia vị.

Vậy là bạn đã biết garam masala là gì, thành phần và cách làm rồi phải không? Biết về garam masala giúp bạn thành công trong việc chế biến các món ăn Ấn Độ, cũng như biết cách sửa đổi garam masala theo ý thích của bạn. chúc may mắn và vui vẻ!

Quay trở lại với ẩm thực Việt Nam, không chỉ là một món ăn dân dã, quen thuộc với hầu hết người Việt mà củ sen còn là một vị thuốc chữa được nhiều bệnh. Vậy bạn đã biết củ sen là gì và những công dụng của củ sen chưa? Nếu chưa, đừng bỏ lỡ những điều thú vị về củ sen trong bài viết trước.

điểm: 4,25 (12 phiếu bầu)