Bạn đang xem: Sơ đồ tổ chức khách sạn 5 sao và cấu trúc phòng ban Tại DongnaiArt

Sơ đồ tổ chức của khách sạn năm sao khá cồng kềnh và phức tạp, tương đương với một doanh nghiệp quy mô vừa với 200-500 nhân viên trở lên. Bản đồ khách sạn năm sao được thiết kế theo chức năng công việc.

Khách sạn năm sao là gì?

Khách sạn năm sao là khách sạn đạt tiêu chuẩn hạng khách sạn (hạng khách sạn) về vị trí, tòa nhà, trang thiết bị, tiện nghi, dịch vụ bên trong khách sạn, mức độ phục vụ, đội ngũ nhân viên, phục vụ, … vv. Tổng cục du lịch Việt Nam.

Mẫu sơ đồ tổ chức khách sạn Năm Sao

Nhìn vào sơ đồ tổ chức khách sạn , chúng ta có thể thấy vị trí cao nhất là tổng giám đốc, người chịu trách nhiệm cao nhất trong việc điều hành khách sạn, đảm bảo dịch vụ tốt nhất, hoạt động hiệu quả của tất cả các bộ phận, tối ưu hóa chi phí, doanh thu và lợi nhuận tối đa. Làm việc với ban quản lý công ty và các nhà đầu tư để đạt được các mục tiêu đã cam kết.

Tiếp theo là vai trò của Phó Tổng Giám đốc, người trực tiếp hỗ trợ Tổng Giám đốc quản lý và điều hành mọi hoạt động của khách sạn, làm việc trực tiếp với các trưởng bộ phận nhằm tối ưu hóa năng suất lao động, nâng cao chất lượng dịch vụ và triển khai các kế hoạch từ ngắn hạn đến trung hạn.

Thư ký

• • Nhận các công văn, hồ sơ, tài liệu từ các bộ phận khác nhau của khách sạn và trình Tổng Giám đốc phê duyệt.
  • Truyền đạt thông tin của tổng giám đốc cho các bộ phận liên quan và lắng nghe phản hồi từ từng bộ phận.
  • Lên lịch, sắp xếp và đăng ký lịch làm việc của tổng giám đốc.
  • Ghi lại và lên lịch các chương trình làm việc cũng như thời gian họp và địa lý của đối tác và đối tác.
  • Tổ chức và tham gia các cuộc họp và hội nghị do giám đốc điều hành tổ chức
  • Ghi chép công việc và cuộc họp.
  • Chuẩn bị và phân phối tài liệu cho các thành viên cuộc họp của Tổng giám đốc.
  • Liệt kê những người tham dự, khách mời và thông báo nội dung và địa điểm.
  • Hỗ trợ, sắp xếp và quản lý tiến độ công việc, lịch làm việc của tổng giám đốc và các đối tác cũng như trong nội bộ khách sạn.
  • Quản lý và lưu trữ các tệp của Tổng Giám đốc.
  • Dịch và nhập các tài liệu tiếng Anh và tiếng Việt theo yêu cầu.
  • Tham gia các công việc khác theo yêu cầu của tổng giám đốc.

Giám đốc Nhân sự

Giám đốc Nhân sự hay Trưởng phòng Nhân sự là người trực tiếp tham mưu, tư vấn cho Ban Giám đốc về chính sách và nguồn nhân lực đảm bảo chiến lược phát triển nguồn nhân lực của khách sạn. Thực hiện hệ thống và chính sách nhân sự, xử lý các vấn đề liên quan đến quan hệ, kỷ luật lao động, thi đua khen thưởng.

Tiếp nhận và giải quyết các công việc hành chính, pháp lý liên quan đến các tổ chức đoàn thể trong và ngoài khách sạn. Xây dựng chương trình đào tạo quản lý, kiểm tra và nâng cao chất lượng dịch vụ. Ngoài ra, giám đốc nhân sự còn chịu trách nhiệm quản lý và điều phối công việc của thư ký nhân sự, tính lương, bảo hiểm, nhân viên pháp chế …

Giám đốc Bán hàng và Tiếp thị

Giám đốc Bán hàng và Tiếp thị quản lý và giám sát công việc của:

• • • Nhân viên dịch vụ khách hàng của đại lý du lịch (nhân viên bán hàng)
    • Nhân viên bán hàng của công ty
    • Trưởng Tài khoản Trực tuyến (Bán hàng Trực tuyến)
    • Nhân viên phụ trách nhà hàng, sự kiện, tiệc (phục vụ bán hàng, sự kiện, tiệc)
    • Nhà tiếp thị
    • Nhân viên Quan hệ Khách hàng

Lập kế hoạch và thực hiện các kế hoạch kinh doanh. Nghiên cứu thị trường, xu hướng khách hàng, xu hướng tiêu dùng du lịch để xây dựng chiến lược kinh doanh phù hợp cho từng thời kỳ, từng thời kỳ. Lập kế hoạch kinh doanh, quảng bá thương hiệu, quảng bá hình ảnh. Quản lý bán hàng, khuyến mãi. Báo cáo tổng giám đốc thường xuyên.

Người quản lý nội trợ

Đã thêm vị trí giám đốc dịch vụ phòng vào sơ đồ tổ chức khách sạn 5 sao , ở một số khách sạn, vị trí này quản lý lễ tân và quản gia bộ phận. Ở một số khách sạn, vị trí này được đánh đồng với quản lý lễ tân và quản lý dọn phòng, đảm nhận vai trò kiểm soát hơn là điều hành trực tiếp.

a) Giám đốc Văn phòng Lễ tân

Xem Thêm : Những hình ảnh làng quê Việt Nam yên bình và nên thơ

Giám đốc Lễ tân là người quản lý tất cả các khía cạnh của bộ phận lễ tân của khách sạn. Có trách nhiệm tiếp khách VIP, khách đoàn, khách thân thiết, khách lâu năm. Xử lý các yêu cầu và khiếu nại trực tiếp theo yêu cầu của khách hoặc nhân viên. Chịu trách nhiệm tuyển chọn, đào tạo và bồi dưỡng nhân viên lễ tân. Các thành viên của quầy lễ tân khách sạn 5 sao có thể bao gồm:

• • • • Trợ lý Giám đốc Văn phòng Lễ tân
      • Quản lý Lễ tân
      • Nhân viên lễ tân
      • Nhân viên dịch vụ khách hàng
      • Người quản lý nhiệm vụ
      • Nhân viên đặt phòng
      • Nhà cung cấp dịch vụ
      • Thu ngân
      • Người kiểm tra ban đêm
      • Bellman (người gác cửa, người gác cửa, người gác cửa)
      • Trung tâm dịch vụ doanh nhân / Nhân viên trợ giúp đặc biệt / Bàn đặt tour
      • Nhân viên cửa hàng quà tặng
      • Người lái xe

Khám phá: Nhân viên lễ tân khách sạn

b) Quản gia điều hành

Người phụ trách bộ phận housekeeping chịu trách nhiệm quản lý và điều hành toàn bộ bộ phận housekeeping, xây dựng tiêu chuẩn công việc của nhân viên, xử lý các yêu cầu và khiếu nại của khách hàng, lựa chọn và đào tạo bạn cùng phòng. Công việc dọn phòng:

• • • • • Dọn phòng
        • Người phục vụ khu vực chung
        • Tiếp viên bằng vải lanh / đồng phục
        • Nhân viên giặt là
        • Người làm vườn / Kiểm soát dịch hại
        • Bảo mẫu
        • Đặt hàng Taker
        • Người chạy mini Bar

Ngoài ra còn có các chức vụ như phó phòng, quản đốc, thư ký, phó phòng.

Khám phá: Việc làm Phòng khách sạn

Giám đốc tài chính / Kế toán trưởng

Giám sát và chỉ đạo tất cả các vấn đề tài chính và kế toán. Tư vấn cho tổng giám đốc và nhà đầu tư về các chính sách tài chính kế toán. Chịu trách nhiệm phân công công việc, quản lý và đánh giá năng lực làm việc của các vị trí kế toán bộ phận.

Kiểm soát và ký kết tất cả các hợp đồng kinh tế, hợp đồng bảo hiểm, hợp đồng cung cấp hàng hóa, hợp đồng mua bán phòng và dịch vụ, sau đó giao cho tổng giám đốc ký. Đảm bảo rằng tất cả các vấn đề về thuế được xử lý hợp pháp và hợp lý trong phạm vi có thể kiểm soát được … Thường xuyên báo cáo tổng giám đốc và các nhà đầu tư. Bộ phận kế toán tài chính thường có các vị trí sau:

• • • • • • Kế toán trưởng
          • Tài khoản Kế toán Phải thu
          • Tài khoản Phải trả
          • Bộ kiểm soát chi phí
          • Kế toán Nội bộ (Kiểm toán viên)
          • Thu ngân
          • Thu ngân chung của khách sạn
          • Mua
          • Người quản lý cửa hàng

Kỹ thuật trưởng

Trưởng bộ phận kỹ thuật và bảo trì chịu trách nhiệm đảm bảo rằng các hệ thống và thiết bị hoạt động tốt và không bị gián đoạn. Lập kế hoạch và thực hiện bảo trì định kỳ và phòng ngừa đối với các hệ thống đã được thiết kế. Xác định và cảnh báo các rủi ro trong hoạt động của đơn vị, đồng thời đề xuất và thực hiện các biện pháp phòng ngừa tai nạn và giảm thiểu rủi ro.

Tổ chức, quản lý và điều hành mọi hoạt động của bộ phận kỹ thuật. Phân công, phân nhiệm, điều động, chỉ đạo, hỗ trợ cấp dưới thực hiện các công việc chung của phòng kỹ thuật. Nhân viên kỹ thuật bao gồm:

• • • • • • • Kỹ sư điện
            • Nước (Thợ sửa ống nước)
            • Thợ mộc
            • Sơn / Thợ nề
            • Máy điều hòa không khí
            • Nồi hơi

Giám đốc Thực phẩm và Đồ uống

Xem Thêm : học chứng chỉ kế toán có xin được việc không

Giám đốc Ẩm thực chịu trách nhiệm quản lý và giám sát các Bộ phận Nhà hàng và Bếp. Trên thực tế, tại nhiều khách sạn 5 sao, giám đốc ăn uống là người chịu trách nhiệm về dịch vụ ăn uống của nhà hàng, trong khi bộ phận bếp gần như độc lập và do giám đốc / phó giám đốc trực tiếp kiểm soát. cán bộ điều hành.

a) Bộ phận nhà hàng, tùy theo quy mô và cơ cấu tổ chức, có thể bao gồm quản lý và giám sát nhà hàng, thư ký, trưởng nhóm …:

• • • • • • • • Nhà hàng Châu Âu
              • Nhà hàng Châu Á
              • Nhà hàng Việt Nam
              • Nhà hàng Hoa
              • Quản lý quầy bar
              • Người giám sát việc dọn phòng

Các vị trí nhân viên sau có thể được bao gồm trong nhà hàng:

• • • • • • • • • Tiếp viên
                • Đặt hàng Taker
                • Người chạy đồ ăn
                • Nhân viên phục vụ / bồi bàn
                • Người pha chế
                • Nhân viên sự kiện

b) Bộ phận bếp có thể bao gồm chức danh bếp trưởng:

• • • • • • • • • • Bếp trưởng Bếp Âu
                  • Bếp trưởng Bếp Á
                  • Đầu bếp Hoa / Người Nhật …
                  • Thợ làm bánh
                  • Người quản lý Thư ký

Có các vị trí nhân viên dưới quyền của đầu bếp:

• • • • • • • • • • • Tiện ích dịch thuật
                    • Cắt một phần
                    • Tiệm bánh
                    • Nhân viên nhà bếp (đầu bếp)
                    • Người trợ giúp đầu bếp
                    • Rửa bát (Quản gia)

Giám đốc An ninh

Giám đốc An ninh sẽ chịu trách nhiệm về hoạt động của bộ phận để đảm bảo an toàn cá nhân và tài sản của khách sạn, khách hàng và nhân viên. Thay mặt khách sạn thực hiện theo quyền hạn và chức năng của cảnh sát khu vực, phòng cháy, chữa cháy và các bộ phận an ninh khác, phối hợp với các bộ phận liên quan … Chức vụ bộ phận an ninh:

• • • • • • • • • • • • Trưởng phòng An ninh – Chief Security
                      • Nhân viên An ninh – Nhân viên An ninh
                      • Nhân viên cứu hộ / nhân viên cứu hộ

Giám đốc giải trí

Chịu trách nhiệm quản lý và điều hành các hoạt động của bộ phận giải trí. Lập kế hoạch và tổ chức công việc của ngành. Tạo điều kiện và giám sát nhân viên bộ phận đảm bảo các quy trình và tiêu chuẩn của khách sạn. Giám sát, kiểm tra, giám sát, đánh giá kết quả thực hiện công việc của nhân viên bộ phận.

Đào tạo và phát triển để nâng cao kỹ năng chuyên môn của nhân viên. Thực hiện theo quy trình để kiểm soát việc sử dụng các thiết bị và cơ sở hạ tầng của khách sạn. Quản lý chi phí bộ phận. Để đảm bảo sự an toàn của khách truy cập khi sử dụng Dịch vụ. Tham dự các cuộc họp giao ban và báo cáo với Giám đốc điều hành về kết quả công việc hàng ngày của bộ phận. Công việc trong Bộ phận Giải trí:

• • • • • • • • • • • • • Vũ trường, karaoke (câu lạc bộ đêm)
                        • Các liệu pháp spa (mát-xa và xông hơi / mát-xa chân)
                        • Tiệm cắt tóc / Thẩm mỹ viện
                        • Sòng bạc (Casino)
                        • Hiệu suất

Giám đốc Athletic

• • • • • • • • • • • • • • Hồ bơi
                          • Thể thao dưới nước, chèo thuyền, chèo thuyền kayak, các môn thể thao dưới nước
                          • Vợt (quần vợt, cầu lông)
                          • Sân gôn, sân tập đánh gôn
                          • Phòng tập thể dục / Phòng tập thể dục
                          • Thể dục nhịp điệu

người quản lý nó

Chịu trách nhiệm quản lý tất cả các hoạt động liên quan đến công nghệ thông tin của khách. Dưới quyền giám đốc có thêm nhiều chức vụ như: trợ lý, người lặp, thiết kế, quản trị trang web….

hotelcareers.vn vừa chia sẻ đến các bạn sơ đồ tổ chức khách sạn năm sao là bản đồ tổng quan, thực chất bản đồ của từng khách sạn là một khác nhau, Nó phụ thuộc vào suy nghĩ của ban quản lý và quy mô của khách sạn.

Tags: sơ đồ tổ chức khách sạn ba sao, sơ đồ tổ chức khách sạn bốn sao, sơ đồ tổ chức khách sạn Mengqing, số lượng nhân viên khách sạn năm sao, cơ cấu tổ chức khách sạn