Bạn đang xem: Mì Căn Là Gì? Mì Căn Có Tốt Cho Sức Khỏe Người Dùng? Tại DongnaiArt

Củ hủ tiếu là một loại thực phẩm chay rất quen thuộc và không thể thiếu đối với những người ăn chay thường xuyên. Tuy nhiên vẫn còn nhiều người chưa hiểu hết về loại thực phẩm này. Vì vậy, trong bài viết dưới đây, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu sắn dây là gì và có tốt cho sức khỏe không nhé!

Sợi mì thường chắc và dễ thấm gia vị nên thường được chiên chín vàng sau đó xắt nhỏ, trộn gỏi hoặc gỏi chay, xào sả ớt hoặc xào rau … Được nấu trong thời gian dài mà không bị nát nên sợi mì cũng rất được ưa chuộng làm nguyên liệu cho các món hầm, cà ri, thịt lợn nướng, phá lấu …

Mì ăn liền là gì?

Tên tiếng Anh của mì là seitan, là nguyên liệu chính để chế biến các món ăn chay. Nguyên liệu này có xuất xứ từ Nhật Bản, giàu đạm thực vật nên thường được dùng thay thế thịt. Bột sắn dây được làm từ nguyên liệu chính là bột mỳ, sau khi thêm nước và chà xát, sau khi loại bỏ tinh bột sẽ còn lại protein còn sót lại. Protein này sau đó được hấp hoặc luộc, được gọi là mì, và được sử dụng trong các món ăn Đông Á để chế biến các món ăn chay.

Mì là nguyên liệu chính tạo nên các món ăn chay và rất phổ biến ở các nước Đông Nam Á (nguồn: Internet)

Có thuận tiện để đối mặt với cơ thể?

Xem Thêm : Mẫu báo cáo công việc theo ngày, tuần, tháng chuẩn nhất

Mặc dù được sử dụng rộng rãi và phổ biến nhưng theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, mì không thực sự là thực phẩm bổ dưỡng cho tất cả mọi người.

Mì đều có gluten

Dựa trên thành phần mì ống, nó hoàn toàn là gluten lúa mì. Gluten là kẻ thù tồi tệ nhất của những người bị bệnh celiac, một chứng rối loạn đường ruột do cơ thể nhạy cảm với gluten trong thức ăn. Vì vậy, sắn thực sự không tốt cho những người mắc bệnh celiac.

Mì không phải là protein hoàn chỉnh

Mì thay thế thịt nạc vì cả hai đều chứa protein, nhưng điều đó không có nghĩa là hàm lượng protein bằng nhau. Không giống như thịt, mì ống không chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể con người cần để hoạt động bình thường.

Và những axit amin này giúp sửa chữa mô cơ thể, thúc đẩy sự phát triển và phá vỡ thức ăn. Ngoài ra, các axit amin hỗ trợ kiểm soát cơ bắp, xây dựng mô cơ và bảo vệ hệ thần kinh. Do đó, chất đạm có trong mì là không đầy đủ và không thể thay thế hoàn toàn thịt động vật. Chỉ ăn mì trong thời gian dài có thể khiến cơ thể thiếu hụt các axit amin thiết yếu.

Mì có nhiều natri

Thông thường, những người ăn mì gói thường mua ở ngoài cửa hàng hoặc chợ nên độ an toàn và sạch sẽ khó được đảm bảo. Trong hầu hết các trường hợp, các sản phẩm bột sắn bán trên thị trường có hàm lượng natri cao, có thể dẫn đến huyết áp cao và nhiều vấn đề sức khỏe khác.

Cách làm mì an toàn và đơn giản tại nhà

Mì ăn liền

• 500g bột mì
• Nước
• Muối



Mua mì gói ở cửa hàng, tự làm mì tại nhà an toàn và tốt cho sức khỏe hơn (nguồn: Internet)

Cách chế biến mì ăn liền an toàn và dễ dàng

Xem Thêm : Hóa đơn viết sai ngày tháng cần xử lý thế nào? – Kế Toán Hà Nội

Bước 1: Ngâm bột trong 300 ml nước và muối khoảng 1 giờ. Sau đó, nhào bằng tay để tạo thành khối bột mịn.

Bước 2: Tiếp tục cho bột vào nước lạnh và nhào thật mạnh. Lưu ý khi thấy nước đục thì nhào bột cho đến khi nước vừa trong là được.

Bước 3: Bạn chia bột thành từng viên to hoặc nhỏ tùy ý thích. Sau đó, lật bột lại để tạo thành một thanh dài và đặt nó lên miếng vải hoặc gạc. Tiếp theo, dùng dây thừng hoặc sợi chỉ quấn chặt miếng bột lại.

Bước 4: Ủ bột trong khoảng 15 – 30 phút. Lấy ra khi nấu chín và để nguội trong nước lạnh. Sau đó, để khô hoàn toàn và có thể sử dụng.

Với những thông tin trong bài, hi vọng đã mang đến cho bạn những kiến ​​thức làm bún hữu ích. Mong chờ một bài viết tiếp theo từ Hướng dẫn nghề nghiệp của Eurasia!

Là một trong những món ăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là trên bàn nhậu, xúc xích mang đến hương vị độc đáo khó tả. Nghe tên món ăn thì có vẻ lạ phải không các bạn? Tất nhiên, nhiều bạn sẽ thắc mắc, chuỗi thực tế là gì? Cách làm xúc xích đơn giản tại nhà? Nếu muốn tham khảo món ăn này, bạn có thể đọc bài chia sẻ trước đó của Hướng Nghiệp Á Âu.

Điểm: 4,01 (22 phiếu bầu)