Bạn đang xem: ✅ Công thức axit glutamic ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐ Tại DongnaiArt

axit glutamic có công thức rút gọn

a. ch2oh [choh] 4cooh b. hoocch2ch2ch2ch2cooh

c. hoocch2ch2ch (nh2) cooh d. hoocch2ch2ch (nh2) coona

chi tiết:

axit glutamic có 2 nhóm cooh và không có na = & gt; viết a và d

b sai vì không có nhóm nh2, không phải là axit amin

= & gt; câu trả lời c

axit glutamic (glu) có công thức cấu trúc rút gọn

a. hoặc [ch2] 2ch (nh2) cooh

b. ch3ch (ồ) cooh

c. hoặc [ch2] 2ch (nh2) coona

d. hoch2 [choh] 4cooh

phản hồi:

chọn một

câu hỏi 1:

Câu nào sau đây là đúng?

a. axit glutamic là thành phần chính của bột ngọt

b. axit amin thuộc nhóm hợp chất hữu cơ phức tạp

c. Axit amin tự nhiên chủ yếu là axit amin b

d. ở nhiệt độ phòng, các axit amin đều là chất lỏng

phản hồi:

chọn b

câu hỏi 2:

phản ứng giữa alanin và axit clohiđric tạo ra chất nào sau đây?

a. h2n – ch (ch3) – cocl

b. h3c – ch (nh2) – cocl

c. hoặc -ch (ch3) -nh3cl

d. hoặc -ch (ch2c1) -nh2

phản hồi:

chọn c

câu hỏi 3:

c3h7o2n có bao nhiêu đồng phân axit amin (có nhóm amin chính)

a. 2

b. 3

c. 4

Xem Thêm : Các nguyên lý trong trang trí hình vuông

d. 5

phản hồi:

chọn một

câu hỏi 4:

C4h9o2n (với nhóm amino chính) có bao nhiêu đồng phân axit amin?

a. 2

b. 3

c. 4

Xem Thêm : Các nguyên lý trong trang trí hình vuông

d. 5

phản hồi:

chọn d

câu hỏi 5:

cho trình tự trao đổi chất sau

A. ClH3NCH2COONa

b. clh3nch2cooh và clh3nch2coona

c. clh3nch2coona và h2nch2coona

d. clh3nch2cooh và h2nch2coona

phản hồi:

chọn d

axit glutamic

Axit glutamic là một α-amino axit có công thức hóa học c5h9o4n. nó thường được viết tắt là glu hoặc e trong hóa sinh. cấu trúc phân tử của nó có thể được viết đơn giản là hoc-ch (nh2) – (ch2) 2-cooh, với hai nhóm cacboxyl -cooh và một nhóm amin -nh2. tuy nhiên, ở trạng thái rắn và các dung dịch có tính axit nhẹ, phân tử sẽ có cấu trúc zwitterion mang điện tích −ooc-ch (nh + 3) – (ch2) 2-cooh.

Axit này có thể làm mất một proton từ nhóm cacboxyl để tạo ra axit liên hợp, anion glutamat âm điện đơn lẻ −ooc-ch (nh + 3) – (ch2) 2-coo−. dạng hợp chất này rất phổ biến trong dung môi axit. chất dẫn truyền thần kinh glutamate đóng một vai trò quan trọng trong việc kích hoạt tế bào thần kinh. Anion này cũng chịu trách nhiệm về vị mặn (umami) của một số loại thực phẩm và được sử dụng trong hương vị glutamate như bột ngọt. trong các dung dịch có tính kiềm cao, anion âm kép −ooc-ch (nh2) – (ch2) 2-coo− vẫn còn. gốc tự do tương ứng với glutamate được gọi là glutamyl.

bột ngọt (tiếng Anh: monosodium glutamate, viết tắt là msg), thường được gọi là bột ngọt hoặc bột ngọt, là muối natri của axit glutamic.

Axit glutamic được hầu hết các sinh vật sống sử dụng trong quá trình sinh tổng hợp protein, được xác định trong DNA bằng mã di truyền gaa hoặc gag. nó không phải là một thành phần hoạt chất thiết yếu trong cơ thể con người, có nghĩa là cơ thể có thể tự tổng hợp được.

Tên hệ thống 2-Aminopentanedioic acid Tên khác 2-Aminoglutaric acid Nhận dạng Số CAS 56-86-0 KEGG D0434 ChEBI 18237 SMILES InChI Thuộc tính Bề ngoài bột trắng kết tinh Khối lượng riêng 1.4601 (20 °C) Điểm nóng chảy 199 °C (472 K; 390 °F) phân hủy Điểm sôi Độ hòa tan trong nước 7.5 g/L (20 °C) Độ hòa tan 0.00035g/100g ethanol(25 °C) Độ axit (pKa) 2.10, 4.07, 9.47 MagSus -78.5·10−6 cm3/mol Các nguy hiểm NFPA 704

Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa).

axit glutamic là gì?

axit glutamic , còn được gọi là thành phần chính của bột ngọt, là một trong nhiều axit amin có sẵn trong protein động vật và thực vật. đây là một axit amin đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, xây dựng cấu trúc protein và xây dựng các thành phần của tế bào con người.

ngoài ra, nó còn có nhiệm vụ tổng hợp một số axit amin như alanin, leucine. Không chỉ vậy, axit glutamic còn chiếm phần lớn protein và phần chất xám của vỏ não, đóng vai trò quan trọng trong những thay đổi sinh hóa ở hệ thần kinh trung ương.

Chỉ định của axit glutamic

Bản chất của axit glutamic như một chất dẫn truyền thần kinh. do đó, thuốc được sử dụng trong các trường hợp sau:

• Giúp điều trị chứng suy nhược thần kinh do thiếu hụt axit glutamic như:
  • mất ngủ.
  • nhức đầu, chóng mặt.
  • Ù tai.

  chống chỉ định

  • những người dị ứng với axit glutamic, quá mẫn cảm nghiêm trọng không nên sử dụng vì nó có thể nguy hiểm đến tính mạng.
  • không nên dùng cho những đối tượng như phụ nữ có thai, phụ nữ đang cho con bú hoặc phụ nữ có kế hoạch mang thai, không dùng cho trẻ em và người già (> 60 tuổi).
  • lưu ý, không dùng axit glutamic cho người bị suy gan.

  cách sử dụng thuốc hiệu quả

  • thuốc dùng để uống ở dạng bào chế: viên nang, viên nén.
  • thuốc nên uống với một cốc nước.
  • liều lượng hiện tại chỉ áp dụng ở người lớn đối tượng, cụ thể uống 1 viên / lần x 3 lần / ngày.

  vì thuốc được sản xuất dưới nhiều dạng khác nhau. do đó, bạn nên tuân thủ hướng dẫn điều trị của bác sĩ về liều lượng và thời gian dùng thuốc. tránh thay đổi hoặc ngưng thuốc đột ngột sẽ làm giảm hiệu quả của thuốc và có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn.

  tác dụng phụ có thể có

  Khi dùng thuốc có thể gặp một số tác dụng phụ không mong muốn bao gồm:

  • buồn ngủ, lú lẫn.
  • thay đổi tâm trạng.
  • cảm giác khát dai dẳng, chán ăn.
  • nhức đầu, chóng mặt. </ li
  • ngoài ra, thuốc còn gây buồn nôn.
  • cảm thấy nóng bất thường.
  • nóng, đỏ hoặc ngứa ran, tê.
  • cảm thấy lạnh, ấm, đau, hoặc đốt tại chỗ tiêm.

  tương tác với thuốc axit glutamic

  • Cho đến nay, chưa có báo cáo nào về tương tác của axit glutamic với các thuốc khác.
  • Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu quả và hạn chế tác dụng phụ khi dùng axit glutamic hoặc các loại thuốc khác, bạn cần cho bác sĩ biết về tất cả các loại thuốc và thực phẩm bạn đang dùng và dự định dùng.

  những lưu ý khi sử dụng axit glutamic

  • Xin lưu ý rằng không sử dụng thuốc với liều lượng thấp hơn hoặc cao hơn chỉ định trong thời gian dài.
  • Để giảm kích ứng dạ dày, bạn có thể ăn thức ăn khi dùng chung với thuốc. lưu ý rằng bạn nên uống một cốc nước đầy.

  xử lý quá liều

  trong trường hợp quá liều. hãy thông báo cho người thân của bạn để được hỗ trợ kịp thời. sau đó đến trạm y tế, bệnh viện gần nhất để được cấp cứu và hỗ trợ kịp thời. Nếu bạn vẫn tỉnh táo, hãy nhớ mang theo thuốc đã sử dụng để bác sĩ dễ dàng theo dõi và điều trị cho bạn. tránh những biến chứng sau khi dùng quá liều đối với sức khỏe của bệnh nhân.

  đối phó với một liều axit glutamic đã quên

  Nhiều người tự hỏi phải làm gì khi họ bỏ lỡ một liều thuốc. Tôi nên tăng gấp đôi liều vào lần sau hay bỏ qua liều đã quên? trên thực tế, có thể áp dụng cách điều trị khi bỏ qua một liều như sau:

  • Uống ngay khi bạn nhớ ra một liều đã quên.
  • Nếu liều đã quên gần với liều dự kiến ​​tiếp theo của bạn, hãy bỏ qua liều đã quên và uống theo lịch trình.
  • không dùng liều gấp đôi để bù cho liều đã quên.

  cách lưu trữ

  • để thuốc tránh xa tầm tay trẻ em và vật nuôi.
  • bảo quản thuốc ở nơi khô ráo, thoáng mát. tránh ánh nắng trực tiếp hoặc để thuốc ở nơi ẩm ướt.
  • nhiệt độ bảo quản tốt nhất là 15 đến 30 ºC.
  • đọc kỹ hướng dẫn trước khi sử dụng.
  • Không sử dụng thuốc có dấu hiệu bị mốc hoặc đổi màu.
  • Thông tin về ngày hết hạn được trình bày đầy đủ trên bao bì sản phẩm. do đó, hãy kiểm tra kỹ thông tin và không sử dụng nếu thuốc đã hết hạn sử dụng.

  công thức phân tử của axit glutamic

  Công thức của axit glutamic như sau:

  • Axit glutamic là (axit alpha-amino) có công thức hóa học (c_ {5} h_ {9} o_ {4} n).
  • Nó thường được viết tắt là glu hoặc e trong hóa sinh. cấu trúc phân tử của nó có thể được đơn giản hóa thành (hor-ch (nh 2) – (ch 2) 2 -cooh) h, với hai nhóm cacboxyl -cooh và một nhóm amin (-nh 2).

  

  Tìm hiểu về tính chất của axit glutamic

  axit glutamic có tác dụng gì? Nói chung, axit glutamic có các tính chất vật lý và hóa học sau:

  tính chất vật lý của axit glutamic

  trạng thái tự nhiên: tinh thể trắng

  mật độ: 1.4601 (20 ° c)

  khối lượng phân tử: 147

  điểm nóng chảy: 199 ° c phân hủy

  độ axit (pka) 2,10, 4,07, 9,47

  công thức phân tử: c5h9o4n

  công thức cấu tạo: hoc-ch (nh2) – (ch2) 2-cooh

  tên: axit 2-aminopentanedioic (theo iupac)

  Axit 2-aminoglutaric (tên khác)

  tên thông thường: axit glutamic (thường được viết tắt là glu)

  tính chất hóa học của axit glutamic

  Vì nó sở hữu đồng thời nhóm -cooh và -nh2 nên nó là một axit amin lưỡng tính và thể hiện cả tính chất axit và bazơ.

  1. tính axit của axit amin (axit amin + naoh o + koh)

  phản ứng với bazơ mạnh để tạo thành muối và nước:

  hcoo (ch2) 2ch (nh2) cooh + naoh → naooc- (ch2) 2-ch (nh2) -coona + h2o

  lưu ý: để giải các bài tập về amino axit cần sử dụng phương pháp tăng giảm khối lượng

  1. cơ bản của axit amin (axit amin + hcl o + h2so4)

  phản ứng với axit mạnh tạo thành muối:

  hcoo (ch2) 2ch (nh2) cooh + hcl → clh3-c3h5 (cooh) 2

  Lưu ý: Để giải các bài tập về amino axit, ưu tiên sử dụng phương pháp tăng giảm khối lượng và định luật bảo toàn khối lượng.

  axit glutamic được sử dụng để làm gì?

  axit glutamic là một chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng kích thích các dây thần kinh. axit glutamic giúp ngăn ngừa và điều trị các triệu chứng suy nhược thần kinh do thiếu axit glutamic, bao gồm mất ngủ, đau đầu, ù tai, chóng mặt …

  Xem Thêm : File excel quá nặng phải làm sao?

  Axit glutamic cũng được sử dụng để điều trị suy nhược thần kinh, mệt mỏi, suy nhược thể chất và tinh thần do làm việc quá sức hoặc trong thời gian dưỡng bệnh.

  Ngoài ra, axit glutamic còn được dùng để làm bột ngọt (mì chính), một loại gia vị cần thiết trong đời sống hàng ngày. Quá trình sản xuất axit glutamic và bột ngọt có thể được thực hiện theo 3 con đường: tổng hợp, lên men và tách prolamin trong đậu gà. Không giống như các protein khác, prolamine hòa tan trong rượu ở 70-80 độ, làm bay hơi rượu, sau đó thủy phân prolamine bằng dung dịch kiềm loãng để thu được bột ngọt (MSG). msg được sử dụng như một loại gia vị. nhưng nếu sử dụng chất này với hàm lượng cao sẽ làm tổn thương tế bào thần kinh, đó là lý do tại sao người ta khuyến cáo không nên lạm dụng chất này.

  hcoo-ch2-ch2-ch (nh2) -coona (bột ngọt)

  

  Một số dạng bài tập về axit glutamic

  Bài tập 1: cho 0,15 mol axit glutamic vào 175 ml dung dịch có 2m gam hcl thu được dung dịch x. thêm dư vào dung dịch x. sau khi phản ứng xong, tính số mol.

  giải pháp:

  a. 0,50 b. 0,65 c. 0,70 d. 0,55

  người chiến thắng:

  x: h2nc3h5 (cooh) 2: 0,15 mol

  hcl: 0,175,2 = 0,35 mol

  tổng số mol h +: nh + = 0,15,2 + 0,35 = 0,65 mol

  noh- = nh + = 0,65 mol

  naoh = 0,65 mol

  chọn b

  

  Bài tập 2: Cho m gam axit glutamic vào dung dịch NaOH thu được dung dịch X chứa 23,1 gam chất tan. Để tác dụng vừa đủ với chất tan trong X cần dùng 200ml dung dịch HCl 1M và H2SO4 0,5M thu được dung dịch chứa 38,4 gam hỗn hợp muối. Giá trị của m là:

  1. 14,7 b . 20,58 c .17,64 d. 22,05

  giải pháp:

  chúng ta có một sơ đồ: glu + nah → solute + h2o

  gọi a, b, c là số mol của glu, naoh, h2o

  bảo toàn khối lượng:

  147a + 40b = 23,1 + 18c (1)

  muối chứa:

  (kinh dị) 2c3h5-nh3 +: một nốt ruồi

  na +: bmol

  cl-: 0,2

  so42-: 0,1

  bảo toàn điện tích: a + b = 0,2 + 0,1,2 (2)

  m muối = 148a + 23b + 0,2.35,5 +0,1,96 = 38,4 (3)

  (1), (2), (3) suy ra a = 0,1; b = 0,3; c = 0,2

  vậy mglu = 14,7

  Bài toán 3: Cho m gam axit glutamic vào dung dịch chứa 1m và 1m nước thu được dung dịch x chứa 21,51 gam chất tan. cho dung dịch x tác dụng vừa đủ với dung dịch chứa 0,25 gam h2so4 và m gam hcl, sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được dung dịch chứa 33,85 gam hỗn hợp muối. giá trị của m là bao nhiêu?

  giải pháp:

  gọi (n_ {naoh} = n_ {koh} = a)

  (n_ {nh_ {2} -c_ {3} h_ {5} (cooh) _ {2}} = giây)

  (n_ {h_ {2} so_ {4}} = c mũi tên phải n_ {hcl} = 4c)

  trường hợp 1

  nếu mọi thứ đều có tính kiềm (mũi tên phải n_ {h_ {2} o} = 2a)

  (mũi tên phải 40a + 56a + 147b – 18,2a = 21,51) (1)

  trường hợp 2

  nếu hết axit glutamic (mũi tên phải n_ {h_ {2} o} = 2b)

  (mũi tên phải 40a + 56a + 147b – 18,2a = 21,51) (2)

  (n_ {h ^ {+}} = 2a + b = 2c + 4c) (3)

  (m_ {m} = 40a + 56a + 147b + 98c + 36.5.4c – 18.2a = 33.85) (4)

  giải quyết hệ thống (2), (3), (4), chúng ta có:

  (left {start {array} a = 0.12 b = 0.09 c = 0.055 end {array} right).

  thì m = 13,23