Bạn đang xem: Cây chuối Tại DongnaiArt

1. Nguồn gốc, phân loại

1.1. Xuất xứ

Banaceae: musa troglodytarum.

Giới tính: Thực vật.

Cổng: Cổng Mộc Lan.

Gia đình: Musa.

– Chuối là tên gọi của loài Musa, là loại quả được ăn nhiều nhất. Cây có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới của Đông Nam Á và Úc, và chuối được trồng ở ít nhất 107 quốc gia.

1.2. Danh mục

Ở Việt Nam, việc trồng chuối rất phổ biến và chủng loại rất đa dạng:

– Nhóm chuối tiêu (gồm 3 giống: tiêu thấp, tiêu nhỏ, tiêu cao):

Năng suất từ ​​trung bình đến rất cao, ngon và phù hợp với khí hậu có mùa đông lạnh.

– Bộ chuối tây (Chuối hồng, phấn tây, sứ tây):

Được trồng phổ biến ở nhiều nơi. Đặc điểm của nhóm này là: cây cao, sinh trưởng mạnh, không kén đất, chịu hạn tốt. Trái to, mập và ngọt nhưng không thơm như các giống khác.

– Bom chuối:

Trồng nhiều ở miền Đông Nam Bộ với trọng lượng hốc nhẹ. Thời gian sinh trưởng ngắn và hệ số sản xuất cao.

– Chuối:

Bao gồm Chuối Tiến Lên, Chuối May Mắn. Chiều cao của cây từ 2,5-3m, quả nhỏ và sáng, chắc và thơm nhưng năng suất thấp.

– Chuối:

Xem Thêm : Đặc điểm, loại và chức năng của microsome

Có chuối cao chuối thấp. Chiều cao của cây từ 3-5m, sinh trưởng mạnh, chịu bóng, ít sâu bệnh, chịu hạn tốt, thích hợp trồng ở vùng núi. Quả to, vỏ dày, khi chín có màu nâu sẫm, cùi nhũn và hơi chua.

Ngoài các giống kể trên, Việt Nam còn có các giống chuối may mắn, chuối lá, chuối hột nhưng do giá trị kinh tế không cao nên diện tích trồng không lớn.

2. Đặc điểm thực vật của cây chuối

– gốc:

+ Thuộc loại rễ chùm và có 2 loại rễ (rễ ngang và rễ cọc).

+ Rễ ngang: mọc xung quanh củ chuối, phân bố ở tầng đất mặt. Rộng 2-3cm, loại rễ này phát triển mạnh và phân bố rộng khắp. Là bộ rễ quan trọng của cây, có chức năng hấp thụ nước và chất dinh dưỡng.

+ Rễ cái: mọc ở gốc củ chuối. Chức năng chính là giúp cây đứng vững.

– Thực thể (hay còn gọi là củ chuối):

+ là cây thân thảo lớn nhất. Nó có hình tròn dẹt và khi trưởng thành có thể rộng tới 30 cm. Bên ngoài xung quanh củ chuối có một vết sẹo của bẹ lá.

+ Củ chuối lâu năm là cơ quan chủ yếu dự trữ chất dinh dưỡng và là nơi phát triển của rễ, lá, chồi, cành hoa.

+ Vì vậy, củ chuối to, mập, là cơ sở để cây chuối sinh trưởng, phát triển tốt, cho năng suất, chất lượng cao.

+ Ngoài ra, xung quanh củ chuối có nhiều chồi ngủ, sau này phát triển thành cây con.

– Chân giả:

+ Thân chuối là thân giả có thể dài tới 6-7m từ thân ngầm được gọi là củ chuối.

+ Thân giả hình trụ, gồm nhiều bẹ lá xếp vào nhau.

– Lá chuối:

Xem Thêm : 911 là gì? Quay số 911 ở Việt Nam sẽ ra sao?

+ Lá chuối mở ra theo hình xoắn ốc, dài tới 2,7m, rộng 60cm.

+ Lá chuối phát triển tốt nhất vào tháng 5-6, mỗi tháng có thể trồng được 3-4 lá, lá chuối to, dày, màu xanh đậm, bóng.

+ Lá mới mỏng dần và có màu xanh nhạt.

– Hoa chuối:

+ Hoa chuối thường lưỡng tính và các đầu hoa thường tạo ra các hoa đực đơn độc, không sinh sản, còn được gọi là chuối cây, nhưng đôi khi là phụ – ở thân chuối hinigaran, negros occidental, Philippine một năm hoa.

– Chuối:

Được sử dụng như một loại rau ở Đông Nam Á. Phục vụ hấp, trộn salad, hoặc ăn sống.

3. Giá trị đặc biệt của chuối

– Chuối giàu tinh bột, đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, chuối rất giàu kali và tất cả 10 loại axit amin thiết yếu của cơ thể. Theo Viện Nghiên cứu và Phát triển Nông nghiệp Malaysia (mardi), chuối là loại trái cây duy nhất hội tụ đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ em và người già, đồng thời có tác dụng phòng và chữa bệnh rất tốt.

– Khi thật chín, chuối có chứa tnf (Tumor Necrosis Factor) có khả năng chống lại các tế bào bất thường như ung thư, theo nghiên cứu của Đại học Tokyo, Nhật Bản.

– Khi chuối chín, trên vỏ chuối có những đốm đen hoặc đốm đen, màu càng đậm thì khả năng tăng cường miễn dịch càng cao, cường độ bạch cầu cao gấp 8 lần so với chuối xanh. Chuối chín có đặc tính chống ung thư mạnh. Theo nghiên cứu, chuối có khả năng trị bệnh hơn cả nho, táo, dưa hấu, dứa, lê, hồng…

– Đông y cho rằng chuối có vị ngọt, tính bình, nhuận phế, tiêu khát, ích ruột. Củ chuối có vị ngọt tính lạnh, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Chuối chát xắt mỏng là món chay quen thuộc ở các vùng quê. Chuối có thể dùng làm xà lách, ngâm dấm hoặc trộn gỏi. Chuối chát chua cay là món ăn rất hấp dẫn để ăn kèm với thịt luộc hay cá nướng chấm nước mắm.