Bạn đang xem: Mách nhỏ cách làm sốt tokbokki bằng tương ớt Việt Nam cực dễ Tại DongnaiArt

Những tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc chắc chắn không thể bỏ qua tokbokki, món ăn vặt nổi tiếng của xứ sở kim chi. Để làm nước sốt tokbokki, nguyên liệu quan trọng nhất là tương ớt gochujang của Hàn Quốc. tuy nhiên, nếu không mua được loại tương ớt này, bạn có thể thay thế bằng Tương ớt Việt Nam theo cách làm sốt tokbokki mà digifood gợi ý. !

1. làm sốt tokbokki với tương ớt Việt Nam?

Sốt tokbokki được làm từ các loại gia vị của Hàn Quốc và không phổ biến ở Việt Nam. Hơn nữa, tương ớt gochujang, thành phần chính trong nước sốt tokbokki, khá đắt và khá khó mua ở một số địa phương. vậy nếu không có tương ớt gochujang, tôi có thể làm sốt tokbokki không?

Câu trả lời là hoàn toàn có thể! bạn có thể thay tương ớt gochujang bằng tương ớt chinsu của Việt Nam, dễ mua và không tốn kém. Cùng tham khảo cách làm tokbokki với tương ớt Việt Nam dưới đây nhé!

ảnh: bộ sưu tập

2. cách làm món tokbokki sốt ớt việt

nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 thìa súp tương ớt chinsu (có thể thay thế bằng các loại ớt khác của Việt Nam)
• 1 thìa súp tương cà chua
• 1 thìa súp dầu mè
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh hạt nêm
• 2 muỗng canh nước luộc cá cơm
• 1 thìa tỏi nghiền (có thể thay thế bột tỏi)
• 1 thìa ớt bột Hàn Quốc (có thể điều chỉnh theo độ cay mong muốn)
• 2 củ hành tây (chỉ phần gốc)

Xem Thêm : 90+ ý tưởng hình ảnh chibi đáng yêu, dễ thương

ảnh: bộ sưu tập

các bước chi tiết

• Cho tương ớt, sốt cà chua mật ong, xì dầu, dầu mè và nước luộc cá cơm vào một tô lớn. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn, sau đó thêm đường, hạt nêm và ớt bột.
• bắc chảo lên bếp, đun khoảng 1 phút rồi đổ nước sốt vào. thêm 1 thìa tỏi đã đập dập và khuấy đều. Cho phần thân của hành baro vào và nấu.
• khi nước sốt sôi, cho tokbokki vào và nấu khoảng 5-7 phút cho ngấm sốt. Khi tok mềm, tắt bếp, thêm chả cá, xúc xích, mì tôm và phô mai nếu muốn.
• đổ tokbokki ra bát, rưới nước sốt lên trên và rắc một ít mè và rau mùi lá, căng thẳng và tận hưởng.

ảnh: bộ sưu tập

3. thành phẩm với sốt tokbokki

Nước sốt tokbokki đặc, phủ lên từng miếng tok. nước sốt có vị cay nhẹ, thơm mùi hành tím và nước cốt cá cơm. nước sốt có màu đỏ hấp dẫn. Nước sốt tokbokki cũng được dùng để nấu mì hoặc pha loãng với nước hầm xương hoặc nước dùng cá cơm để làm lẩu tokbokki. Tokbokki nên thưởng thức khi còn nóng, phần tok sẽ bị vụn và dính lâu.

Xem Thêm : thủ tục chuyển trường cấp 1

ảnh: heina phuong

4. mẹo làm sốt tokbokki không cay

Đối với những ai muốn ăn tokbokki nhưng không ăn được cay, bạn có thể thay nước sốt nóng bằng tương cà. Tương cà giúp nước sốt có màu đỏ đẹp mắt chứ không cay nồng như tương ớt. Ngoài ra, bạn cũng có thể tăng thêm phần ớt bột Hàn Quốc. Ớt bột Hàn Quốc không nóng mà có màu đỏ đậm rất đẹp mắt.

ảnh: bộ sưu tập

Nước chấm làm bằng tương ớt Việt Nam có thể thiếu hương vị so với tương ớt gochujang. tuy nhiên, với cách làm nước sốt tokbokki này của digifood đảm bảo bạn sẽ vẫn có một nồi tok ngon tuyệt mà không cần phải tìm kiếm tương ớt Hàn Quốc. Bạn còn chờ gì nữa? Bắt tay vào làm ngay một nồi tok ngon nào!

xem thêm:

• cách làm nước mắm chua ngọt
• cách làm nước mắm gừng