Bạn đang xem: Ancol etylic là gì? Phương pháp điều chế và ứng dụng của ancol etylic Tại DongnaiArt

Rượu etylic là cái tên quen thuộc trong bảng thành phần hóa học của đồ uống có cồn. Với những đặc tính vượt trội, nó còn được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp khác. vậy rượu etylic là gì? Nó được điều chế như thế nào và ứng dụng cụ thể là gì? Cùng labvietchem đi tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau nhé!

rượu etylic là gì?

Rượu etylic là một hợp chất hữu cơ từ nhóm rượu no trong dãy đồng đẳng của ch3oh. Rượu etylic có công thức cấu tạo ch3-ch2-oh, bao gồm một nhóm etyl ch3-ch2 liên kết với một nhóm hydroxyl (-oh), và thường được viết tắt là etoh.

Nó còn được biết đến với các tên như etanol, rượu etylic, rượu,…

rượu etylic là gì?

đặc điểm hóa lý của rượu etylic

1. tính chất vật lý

được liên kết

chất lỏng không màu, trong suốt, có mùi thơm và hăng, nhẹ hơn nước, dễ bay hơi, hòa tan vô hạn trong nước

trọng lượng riêng

0,789g / cm3

điểm sôi

78,39 độ C.

nhiệt độ nóng chảy

114,15 độ C

các thuộc tính khác

những chất tạo thành liên kết hydro phải có nhiệt độ sôi cao hơn so với các dẫn xuất hydrocacbon có phân tử khối tương tự.

rượu etylic có công thức c2h5oh hoặc c2h6o

2. tính chất hóa học

– rượu etylic có tác dụng với nah không?

• rượu etylic không phản ứng với dung dịch naoh và koh

– effect trên na, fang3

2c2h5oh + na → 2c2h5one + h2

c2h5oh + fang2 → c2h5one + nh3

– phản ứng với axit axetic

• phản ứng este hóa tổng quát:

Xem Thêm : ưu nhược điểm của phương thức chuyển tiền

roh + r’cooh r’coor + h2o

• phản ứng được thực hiện trong điều kiện đun nóng và có tính axit
• phản ứng là thuận nghịch, vì vậy điều quan trọng là phải chú ý đến sự thay đổi cân bằng

c2h5oh + ch3cooh ↔ ch3cooc2h5 + h2o (h2so4, to)

– phản ứng với các axit halogen

ch3-ch2-oh + hbr → h2so4.ch3-ch2-br + h2o (to)

ch3-ch2-oh + hcl → zncl2ch3-ch2-cl + h2o (a)

– phản ứng với rượu

c2h5oh + c2h5oh → c2h5oc2h5 + h2o (h2so4, 140 độ C)

ch3oh + c2h5oh → ch3oc2h5 + h2o (h2so4, 140 độ C)

– phản ứng tách nước

• phản ứng tách nước để tạo thành ethylene và nước

c2h5oh → ch2 = ch2 + h2o

– phản ứng oxy hóa

• quá trình oxy hóa không hoàn toàn

c2h5oh + cuo → ch3cho + h2o (a)

• hoàn toàn bị rỉ sét

c2h5oh + 3o2 → 2co2 + 3h2o (a)

– lên men giấm

c2h5oh + o2 → ch3cooh + h2o

– phản ứng buta-1,3-diene

2c2h5oh → ch2 = ch-ch = ch2 + 2h2o + h2 (al2o3, zno, 450 độ C)

rượu etylic được điều chế như thế nào?



Rượu etylic được điều chế như thế nào?

– rượu etylic được điều chế từ tinh bột hoặc đường

c6h12o6 → 2ch3ch2oh + 2co2

– để ethylene kết hợp với nước được xúc tác bởi axit

Xem Thêm : Fehling là gì? – Cách pha thuốc thử Fehling như thế nào?

theo quy tắc maccopnicop, phản ứng cần xúc tác axit: h2so4, h3po4 (không dùng hx)

ch2 = ch2 + h2o → c2h5oh

– Ngoài ra, etanol còn được điều chế bằng các phương pháp sau:

• thêm hydro vào aldehyde

ch3cho + h2 → c2h5oh (ni, to)

• để thủy phân dẫn xuất c2h5-x – este

c2h5x + nah → c2h5oh + nacl

ch3cooc2h5 + h2o → c2h5oh + ch3cooh

ưu và nhược điểm của rượu etylic là gì?

lợi thế:

Rượu etylic là một chất được sử dụng rộng rãi do những ưu điểm của nó như:

– Có thể dùng cồn etylic thay xăng vì độ bay hơi thấp hơn xăng, tỏa nhiệt thấp, cháy lâu hơn xăng, an toàn với môi trường tự nhiên khi sử dụng.

– chi phí của rượu etylic thấp hơn so với các nguồn nhiên liệu khác, vì vậy nó tiết kiệm tiền một cách kinh tế.

– nguyên liệu chính trong nhiều ngành sản xuất.

Hiện nay, rượu etylic đang dần được sử dụng để thay thế xăng

bất lợi:

Ngoài những ưu điểm và ứng dụng mà rượu etylic mang lại cho ngành công nghiệp, chúng ta không thể phủ nhận rằng nó là một chất độc:

– Rượu etylic là một chất độc đối với cơ thể con người, nó có thể dễ dàng hấp thụ qua da và phổi. chỉ cần một lượng nhỏ rượu etylic cũng có thể gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, buồn ngủ, nhức đầu, lú lẫn, mất khả năng hành động, nghiêm trọng hơn có thể gây hôn mê sâu, khó thở, tụt huyết áp, nguy kịch.

– Ngộ độc rượu etylic được xếp vào loại ngộ độc nặng và gây nguy hiểm lớn nên người dùng cần lưu ý khi sử dụng.

rượu etylic có những ứng dụng gì?

1. trong ngành

• etanol được sử dụng trong các sản phẩm chống đông vón do có điểm đóng băng thấp
• được sử dụng để điều chế một số hợp chất hữu cơ như axit axetic, dietyl ete hoặc etyl axetat,…
• được sử dụng để làm dung môi hoặc vecni, dược phẩm, nước hoa, v.v.
• etanol được sử dụng để điều chế nhiên liệu sinh học e5, e10 với tỷ lệ phần trăm xăng thường lớn hơn 90%
• được sử dụng cho ngành công nghiệp in, điện tử và công nghiệp dệt may
• được sử dụng cho các sản phẩm điện tử để làm sạch vi mạch và bảng mạch

etanol được sử dụng trong ngành dệt may

2. trong ngành công nghiệp thực phẩm

ethanol được ứng dụng và ngành công nghiệp thực phẩm còn được gọi là cồn thực phẩm với các công dụng sau:

• nó là một trong những thành phần để tạo ra đồ uống có cồn như rượu, bia, v.v.
• cũng được sử dụng làm nước xốt

Rượu etylic là nguyên liệu để sản xuất đồ uống có cồn

3. trong dược phẩm và y học

• được sử dụng như một chất kháng khuẩn và khử trùng
• được sử dụng để điều chế thuốc ngủ
• ở một nồng độ nhất định, nó cũng là một dung dịch được sử dụng để làm sạch và khử trùng dụng cụ y tế

Rượu etylic ở một số nồng độ nhất định được sử dụng để làm sạch thiết bị y tế

những nguy cơ tiềm ẩn của rượu etylic

• etanol và các hỗn hợp của nó (rượu từ 50 độ trở lên) là những chất dễ cháy và dễ bắt lửa. do đó tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ cao, ảnh hưởng đến người và tài sản nếu bảo quản không đúng cách.
• Ethanol khi vào cơ thể người sẽ chuyển hóa thành acetaldehyde, một chất có độc tính cao hơn ethanol. chất này có liên quan đến hầu hết các triệu chứng lâm sàng liên quan đến rượu.
• Nguy hiểm đến tính mạng khi nồng độ cồn trong máu từ 0,4% – 0,5% trở lên. với nồng độ 0,3 – 0,4% nó có thể gây hôn mê. ngay cả nồng độ dưới 0,1% cũng có thể gây ngộ độc.
• Nó cũng đã được chứng minh là có mối quan hệ tỷ lệ giữa etanol và sự phát triển của acinetobacter baumannii. đây là loại vi khuẩn gây viêm phổi, viêm màng não và các bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu khác.

Những lưu ý khi sử dụng và bảo quản rượu etylic

• Cồn công nghiệp nên được bảo quản ở nơi thông thoáng, tránh ánh nắng mặt trời và các nguồn bắt lửa hoặc nhiệt khác.
• etanol và hỗn hợp của nó với nước chiếm hơn 50% etanol (rượu từ 50 độ trở lên) là chất dễ cháy, dễ bắt lửa. do đó, phải cẩn thận để nó tránh xa bình xịt, các vật dụng dễ cháy, chất oxy hóa hoặc các chất ăn mòn khác và các sản phẩm dễ cháy.

Trên đây là những thông tin về rượu etylic , mong rằng bài viết đã giúp các bạn hiểu rõ hơn về rượu etylic là gì, tính chất và ứng dụng của nó. Mọi thắc mắc hoặc muốn chia sẻ thêm các vấn đề liên quan hãy liên hệ ngay với labvietchem qua hotline 0826 020 020 hoặc gửi tin nhắn vào website labvietchem.com.vn để chúng tôi hỗ trợ giải đáp sớm nhất cho bạn.

tham khảo các sản phẩm về hóa chất phòng thí nghiệm