Bạn đang xem: Rau càng cua, công dụng và những món ăn từ rau càng cua Tại DongnaiArt

Rau càng cua nghe tên lạ nhưng lại là loại rau nổi tiếng được nhiều người sử dụng để nấu ăn và chữa bệnh. Hãy cùng vào bếp với dien may xanh và tìm hiểu về các loại rau và mẹo sử dụng đúng cách nhé!

1 càng cua là gì?

càng cua có tên tiếng Anh là peperomia pellucida , họ hồ tiêu. cây thường mọc hoang, nhất là những nơi có khí hậu nhiệt đới. càng cua ngắn, cao khoảng 20 – 40 cm , thân mảnh, lá nhỏ hình trái tim.

Ngoài ra, rau có vị ngọt, chua, dai rất thích hợp dùng trong nhà bếp. Ngoài ra, loại rau này còn chứa nhiều vi chất dinh dưỡng như sắt, magie, kali, vitamin C, … chúng là những chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe thường được dùng để thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ điều trị các bệnh khác .

2 thành phần dinh dưỡng của rau bina

Như đã nói ở trên, trong rau càng cua có chứa nhiều chất dinh dưỡng có nhiều tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch, huyết áp, tiểu đường, táo bón. Cụ thể, 100g rau bina có chứa:

• 92% nước
• 105kj năng lượng
• 0,5g protein
• 0,3g chất béo
• 5,9g carbs
• 34 mg phốt pho
• 277mg kali
• 124mg Canxi
• 62mg magiê
• 3,2 mg sắt
• 5,2 mg vitamin c,…



3 công dụng của rau mồng tơi theo đông y

chữa các bệnh viêm nhiễm

Theo đông y, mướp đắng tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc , khu phong, hoạt huyết, làm tan huyết ứ.

do đó, loại rau này được dùng làm thuốc thường dùng chữa các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, viêm họng, viêm ruột thừa, viêm gan truyền nhiễm, viêm dạ dày – ruột, tiêu hóa kém, đau khớp, sốt rét và trị rắn cắn, nhọt, sưng và đau.

tốt cho tim mạch và huyết áp

Đặc biệt, các chất kali, magiê từ cải bó xôi rất tốt cho tim mạch và huyết áp cũng như góp phần điều trị bệnh tiểu đường, táo bón, cao huyết áp. máu. ..



điều trị bệnh ngoài da

ngoài ra, lá càng cua còn có tác dụng giải khát, chữa bệnh ngoài da như ghẻ, bạn chỉ cần giã nát rau, vắt lấy nước, thêm chút muối rồi chấm vào vết thương. , da sẽ mau lành và miệng sẽ lành.

Rau có tác dụng này nhờ đặc tính tái tạo, làm mới, bổ, có tính axit và mọng nước.

các hiệu ứng khác

• Bổ sung sắt cho người thiếu máu.
• Dùng làm thuốc chữa đau khớp, té ngã, bỏng do lửa, nước sôi.
• trị sốt rét, nhức đầu, chất nhầy từ lá được dùng để chữa đau bụng.
• rau cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhưng ít năng lượng, thích hợp để giảm cân.



4 cây càng cua chữa được bệnh gì? – 7 bài thuốc chữa ghẹ

chữa nhiệt dư, đau họng, khô họng, khản tiếng

thành phần: 50 – 100g rau càng cua

Xem Thêm : &quotHoa Ly&quot trong Tiếng Anh là gì: Định Nghĩa, Ví Dụ Anh Việt

Xem Thêm : Ham học hỏi trong tiếng Anh: Định nghĩa, ví dụ

cách sử dụng

Rau sam rửa sạch, sau đó nhai nát hoặc xay lấy nước uống hàng ngày. sử dụng liên tục 3-5 ngày.

bệnh tiểu đường

thành phần

• 100g rau bina
• 1 con ếch (khoảng 100g)

Xem Thêm : &quotHoa Ly&quot trong Tiếng Anh là gì: Định Nghĩa, Ví Dụ Anh Việt

Xem Thêm : Ham học hỏi trong tiếng Anh: Định nghĩa, ví dụ

cách sử dụng

rửa sạch, sau đó cho giấm và vắt rau (có thể dùng chanh), làm sạch ếch, bỏ đầu, thái miếng thịt, chiên cho đến khi vàng nâu. tất cả trộn đều, ăn 2-3 lần / tuần.

thiếu máu

thành phần

• 100g rau bina
• 100 g thịt bò

Xem Thêm : &quotHoa Ly&quot trong Tiếng Anh là gì: Định Nghĩa, Ví Dụ Anh Việt

Xem Thêm : Ham học hỏi trong tiếng Anh: Định nghĩa, ví dụ

cách sử dụng

tôm càng rửa sạch, bóp với giấm. Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp gia vị vừa đủ, xào chín tới, trộn với rau ăn nóng với cơm. sử dụng 3 lần một tuần.

lợi tiểu

thành phần

• 150-200 g rau bina
• 300ml nước

Xem Thêm : &quotHoa Ly&quot trong Tiếng Anh là gì: Định Nghĩa, Ví Dụ Anh Việt

Xem Thêm : Ham học hỏi trong tiếng Anh: Định nghĩa, ví dụ

cách sử dụng

cua rửa sạch, sau đó đun lấy 300 ml nước, chia làm 2 lần uống trong ngày. uống liên tục trong 5 ngày.

chữa đau lưng và co thắt cơ (nhiệt độc đi vào kinh mạch thận)

thành phần: 50 – 100 g lá càng cua

cách dùng: mỗi ngày dùng 50-100g tôm càng xanh sắc nước uống

sưng tấy, mủ chưa ra

thành phần:

• 100 – 150g rau bina
• 250 ml nước

Xem Thêm : &quotHoa Ly&quot trong Tiếng Anh là gì: Định Nghĩa, Ví Dụ Anh Việt

Xem Thêm : Ham học hỏi trong tiếng Anh: Định nghĩa, ví dụ

cách sử dụng

lấy 100 – 150 g cua, rửa sạch, đun lấy 250 ml nước, chia làm 2 lần uống trong ngày. Phần bã hỗn hợp sau khi nấu chín, bạn đắp lên da.

mụn nhọt

thành phần: 150g lá càng cua

Cách dùng: lấy 150g rau mồng tơi, rửa sạch, ăn sống hoặc giã nát để uống.

Chữa lành da khô ráp, mụn nhọt, lở ngứa, vết thương chậm lành

thành phần: 200 – 400 g lá càng cua

cách dùng: ăn càng cua sống hoặc giã nát để uống, đắp ngoài da.

5 lưu ý khi sử dụng rau mồng tơi

Những người nhạy cảm với các thành phần của rau cải và phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên tránh tiêu thụ loại rau này. cụ thể:

• cải bó xôi chứa prostaglandin synthase , một loại axit béo không bão hòa ở mô, có tác dụng sinh lý đối với các mô riêng biệt, cản trở thai nhi và em bé.
• càng cua khi ăn có mùi giống mù tạt và có thể gây ra các triệu chứng giống như hen suyễn ở những người mẫn cảm với các thành phần trong rau.



6 món rau càng cua

salad gà và cua



gỏi cua chay



rau trộn với cá hộp



Canh rau càng cua thịt bằm



Salad scampi trộn giấm



trên đây là những thông tin về rau càng cua mà dien may xanh chia sẻ đến các bạn. Mọi thắc mắc vui lòng để lại thông tin bên dưới bài viết.

* tham khảo và tổng hợp thông tin từ: wikipedia, suckhoosystemong và hellobacsi