Bạn đang xem: Cách làm bánh mì Việt Nam đơn giản, thành công ngay lần đầu tiên Tại DongnaiArt

Cách làm bánh mì Làm thế nào để làm ra nó? Đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm hiện nay. Bánh mì là một “đặc sản” của Việt Nam vì nó được nấu với một loại nhân độc đáo. Bánh mì nói riêng hay còn được biết đến như một món ăn sáng hàng ngày, nhanh gọn mà lại bổ dưỡng. Tuy nhiên, trong một năm 2021 đầy biến động, khi phải tuân thủ các quy tắc kiểm dịch tại nhà, bánh mì có thể là món ăn chúng ta “thèm thuồng” nhất trong 3 tháng. Vì vậy, cách làm món bánh này tại nhà cũng được nhiều người quan tâm. Nhưng có quá nhiều công thức và nguyên liệu khó tìm khiến nhiều người cảm thấy mệt mỏi khi làm bánh mì. Biết được điều này, nước mắm thiếc sẽ hướng dẫn các bạn bài viết dưới đây hướng dẫn các bạn cách làm bánh mì không cần chiên / nướng giòn, không ruột, đơn giản, các bước thực hiện, nguyên liệu đơn giản. đang tới!

Bánh mì là gì? Bánh mì đến từ đâu

Bánh mì thực chất là một loại thực phẩm có nguồn gốc từ châu Âu, bắt nguồn từ bánh mì baguette, một phương pháp sản xuất lâu đời nhất. Có thể cho rằng bánh mì Việt Nam sớm nhất được người Pháp mang vào miền Nam từ nhiều thế kỷ trước, và trong quá trình chế biến, người Việt đã làm cho bánh mì nhỏ gọn hơn và ngắn hơn để dùng làm thức ăn nhanh. Bánh mì có nhiều tên gọi khác nhau tùy thuộc vào nhân bánh (ví dụ như bánh mì kẹp thịt, bánh mì chả cá, bánh mì chà bông, trứng ốp la, bánh mì siu mai …)

Có thể bạn chưa biết: Vào tháng 3 năm 2012, bánh mì đã được báo The Guardian – chuyên về du lịch đã bình chọn bánh mì Việt Nam thuộc top 10 món ăn đường phố ngon và hấp dẫn nhất thế giới.

Hơn nữa, nhiều người nổi tiếng quốc tế cũng yêu thích bánh mì khi đến Việt Nam, bằng chứng là họ selfie với bánh mì Việt Nam và thốt lên “Yummy!” trên các trang mạng xã hội.

Bánh mì Việt Nam

Bánh mì giòn bên ngoài, bên trong mềm, dễ ăn và giá khá rẻ chỉ 3.000-10.000đ / 1 ổ bánh mì. Vì vậy, bánh mì là món ăn phổ biến trên khắp mọi miền đất nước. Bên cạnh phở, bánh mì Việt Nam cũng là món ăn được cộng đồng quốc tế yêu thích.

Bên cạnh đó, bánh mì là một món ăn không phân biệt “giàu-nghèo”, vì ai cũng có thể ăn bánh mì cả, và giá thành cho một ổ bánh mì không rất hợp lý phù hợp với mọi tầng lớp. Bánh mì còn là một món ăn nhanh vô cùng tiện lợi mà lại vô cùng dinh dưỡng, đủ chất. Chúng ta sẽ thường bắt gặp hình ảnh vào những buổi sáng khi đâu đó chúng ta sẽ thấy mọi người hay cầm ổ bánh mì ăn, hoặc đợi trước xe cô bán bánh mì để có được một buổi sáng đầy đủ chất dinh dưỡng chỉ với giá dao động từ 15.000-25.000đ/ 1 ổ bánh mì thịt.

Xem Thêm : Phương trình nhiệt phân KClO3 (muối Kali Clorat)

Ngoài ra, bánh mì không nhân còn được ăn kèm với các món ăn như: bánh mì bò kho, phá lấu bánh mì, cà ri,…Bên cạnh đó, bánh mì còn có thể chấm kèm cùng với sữa đặc rất ngon và hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm đến cách làm các món ăn ngon, độc đáo: https://nuocmamtin.com/tin-tuc/

Cách làm bánh mì đơn giản tại nhà

Chuẩn bị vật liệu

• Nồi chiên / lò nướng không khí (bắt buộc)
• Bột mì đa dụng 450gr
• 5g men (khô hoặc tươi))

Đường 25g

Nước lọc: 160ml

Bơ thực vật: 50g

Muối: 3g

Nước lạnh: 270ml (Khi nhào bột sẽ thắng không vỡ và bánh sẽ cứng hơn)

Nhào bột làm bánh mì

Đầu tiên, bạn lấy một bát đựng 160ml nước lọc, cho 5g men vào trộn đều. Khi thấy nước và men trộn đều. Chúng ta sẽ thêm 25 gram đường nữa và đánh đều men và đường với nhau.

Tiếp theo, Cho bột mì vào tô và cho phần men đã hòa tan. Sau đó sẽ cho tiếp ½ muỗng cà phê muối và nhồi bột mì thật đều tay.

Bạn dùng thìa trộn đều hỗn hợp bột khô. Nhào bột cho đến khi bột đều và chắc.

Nếu dùng lòng bàn tay : Bạn nhào bột, ấn khối bột xuống rồi gập đôi lại, cứ tiếp tục làm như vậy cho đến khi bạn cảm thấy khối bột cầm chắc trong tay, có độ đàn hồi. trong khoảng 15 phút và không dính vào tay bạn

Nếu dùng máy đánh trứng : đầu tiên bạn bật công suất thấp nhất và đánh khoảng 2 phút, sau đó tăng dần công suất cao lên mức 4, đánh đều trong vòng 10 phút, sau đó để yên cho bột nổi. trong khoảng 1 phút. Tiếp tục, bạn sẽ trộn bột ở mức 4 trong 5 phút và cuối cùng đến mức 6 bạn trộn bột bánh trong khoảng 2 phút.

Sau khi đã để cho bột nghỉ, bạn tiếp tục bật máy ở số 4 và trộn khoảng 5 phút. Cuối cùng tăng lên mức 6 và trộn khoảng 2 phút nữa là xong.

Nở bột bánh mì

Xem Thêm : Bản tự kiểm điểm cá nhân cuối năm mới nhất (Cập nhật 2022)

Sau khi nhào xong, tiếp theo chúng ta ủ bột và để bột nở trong khoảng 1 giờ.

Khi hết thời gian ủ, bạn sẽ thấy bột nở ra gấp 2 lần so với lúc bạn nhào trước đó, vì khi nướng bánh sẽ cứng và bột nở ra sẽ mềm.

Cắt bột và tạo hình bánh mì

Tiếp theo, chúng ta sẽ cho một ít bột mì lên thớt và nhào bằng lòng bàn tay để bột không dính vào tay khi cắt.

Sau đó, bạn sẽ chia phần bột bánh ra tầm 5cm đều nhau và cán phần bột ra, cuộn lại và tạo hình bánh mì, sẻ 1 đường dọc trên lưng bánh để bánh dễ chín đều và đẹp hơn. (Lưu ý: Xịt nước cho đẫm mặt bánh để tiến hàng nướng bánh, sẽ giúp bánh không bị khô. Đặc biệt, xịt nhiều nước vào phần sẻ trên lưng bánh)

Bánh mì nướng

Tiếp theo, bạn chuẩn bị sẵn lò nướng hoặc nồi chiên không khí ở 200 độ C và nướng bánh trong khoảng 18-20 phút. Khi nướng nhớ mở lò để kiểm tra bánh đã chín chưa, lật đều các mặt chưa chín.

Thành phẩm

Bánh ăn ngon nhất khi còn nóng ngay sau khi nướng xong. Những chiếc bánh xinh xắn, vỏ giòn, ruột mềm, mùi thơm đặc trưng của bánh rất ngon và lôi cuốn. Bạn có thể chấm với sữa đặc, hoặc cà phê sữa đá … Ngoài ra, nếu muốn món ăn thêm đặc sắc, bạn có thể ăn kèm với thịt, trứng ốp la hoặc cá hộp, thêm hành ngò, dưa leo … hấp dẫn nữa. Cũng ngon!

Lời kết

Vậy là xong, chúng ta đã hoàn thành xong Cách làm bánh mì Thật dễ dàng phải không nào. Với cách làm này, bạn sẽ không mất nhiều thời gian chuẩn bị nguyên liệu và không lo hỏng mẻ. Mắm Thiếc Chúc các bạn nấu ăn thành công!

Có thể bạn quan tâm: https://nuocmamtin.com/cach-lam-canh-ga-chien-nuoc-mam-thom-ngon/