Bạn đang xem: Andehit là gì? Tính chất, điều chế và ứng dụng của anđehit Tại DongnaiArt

Andehit là một hợp chất hóa học hữu cơ được sử dụng rộng rãi trong một số ngành công nghiệp như nhựa, dệt may, thuốc nhuộm, dược phẩm, … tuy nhiên, nó cũng là một chất độc mà người ta vẫn tìm ra được từ rượu. vậy andehit là gì? nó được cấu tạo như thế nào? Tính chất hoá học của nó khác với các hiđrocacbon khác như thế nào? Hãy cùng labvietchem đi tìm hiểu qua bài viết sau nhé!

và ngắn gọn

1. aldehyde là gì?

andehit là một hợp chất hữu cơ trong đó phân tử có chứa nhóm -oh = o được liên kết với một gốc hiđrocacbon, với một h hoặc với nhau.

Andehit là gì?

2. công thức của anđehit là gì?

• andehit có công thức tổng quát: r (cho) m (trong đó m ≥ 1). r có thể là h hoặc gốc hiđrocacbon, đặc biệt với các hợp chất cho, trong đó không có m = 2 và r
• đối với các anđehit mạch thẳng, đơn chức, no: cnh2n + 1cho (n ≥ 0)
• trong phân tử của hợp chất có chức -oh liên kết với gốc r, nó có thể bão hòa hoặc không

3. phân loại andehit

– Dựa vào đặc điểm cấu tạo của gốc hiđrocacbon, có thể chia thành:

• anđehit no
• anđehit no
• anđehit thơm

– nếu chúng tôi tin tưởng nhóm -cho, chúng tôi có:

• anđehit đơn chức
• anđehit đa chức

4. cách nhận biết anđehit

• khả năng tạo kết tủa sáng với agno3 / nh3
• tạo kết tủa đỏ gạch với cu (ồ) 2 ở nhiệt độ cao
• có thể làm mất màu dung dịch nước brom. màu sắc

(chỉ với hh, phản ứng với dung dịch brom sẽ giải phóng khí co2)

Tạo ra kết tủa đỏ gạch với Cu(OH)2 dưới nhiệt độ cao

5. hướng dẫn đặt tên andehit

– với tên thay thế

tên thay thế = tên của hiđrocacbon + ai tương ứng

– tên thông thường

tên thông thường = aldehyde + tên axit tương ứng

lưu ý: đối với 37-40% dung dịch hcho được gọi là formalin hoặc đục.

tính chất cơ bản của andehit

1. tính chất vật lý

1.1. aldehyde được tìm thấy ở dạng nào?

Anđehit ở thể khí là anđehit bậc một ở điều kiện thường, tan rất tốt trong nước. tiếp theo là anđehit lỏng hoặc rắn có độ tan giảm dần với khối lượng phân tử tăng dần

1.2. các thuộc tính khác:

• có nhiệt độ sôi thấp hơn rượu tương ứng vì không có liên kết hydro giữa các phân tử anđehit
• fomanđehit là dung dịch bão hòa của anđehit fomic (37-40%)

2. tính chất hóa học của andehit

– phản ứng cộng hydro

• phương trình tổng quát: r-cho + h2 → r-ch2oh (to, ni)
• ch3-ch = o + h2 → ch3-ch2-oh (to, ni)

– xảy ra phản ứng oxi hóa không hoàn toàn

• tổng quát hóa: r-ch = o + 2agno3 + 3nh3 + h2o → r-coonh4 + 2ag + 2nh4no3 (to)
• hcho + 2agno3 + 3nh3 + h2o → h-coonh4 + 2ag + 2nh4no3 (to)
• phản ứng này còn được gọi là phản ứng tráng bạc

– tác dụng với thuốc tím và brom

• hợp chất có tính oxi hóa mạnh, có khả năng làm mất màu nước brom bằng dung dịch thuốc tím và oxi hóa thành axit cacboxylic:

rch = o + br2 + h2o → r-cooh + 2hbr

• chỉ đối với hcho, phản ứng sẽ xảy ra:

hch = o + 2br2 + h2o → co2 + 4hbr

cách điều chế aldehyde

Anđehit được điều chế như thế nào?

– rượu

sự oxi hóa rượu theo thứ tự: r-ch2oh + cuo → r-cho + h2o + cu

– hydrocacbon

ch4 + o2 → hcho + h2o

2ch2 = ch2 + o2 → 2ch3-cho

ch-ch + h2o → ch3-cho

– trong ngành

• sử dụng phương pháp oxy hóa metanol bằng oxy từ không khí ở nhiệt độ 600 – 700 độ C. với sự tham gia của chất xúc tác cu hoặc ag để điều chế fomanđehit.

Xem Thêm : Bí quyết viết bài văn biểu cảm đúng và hay

2ch3-oh + o2 → 2hch = o + 2h2o

ứng dụng andehit

– fomanđehit:

• chủ yếu được sử dụng trong sản xuất poly (phenol formaldehyde), làm chất dẻo và tổng hợp thuốc nhuộm và dược phẩm
• Dung dịch 37-40% formaldehyde trong nước được gọi là formalin, nó là chủ yếu được sử dụng để ngâm xác động vật, thuộc da hoặc khử trùng, tiêu độc,…

Fomandehit được sử dụng trong tổng hợp phẩm nhuộm

– acetaldehyde: được sử dụng chủ yếu trong sản xuất axit axetic.

tìm hiểu thêm về cách loại bỏ andehit khỏi rượu

1. aldehyde ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe con người?

• andehit là một độc tố có trong rượu, được hình thành do quá trình oxy hóa etanol. nó là nguyên nhân gây choáng, choáng khi uống rượu, ảnh hưởng đến hệ tuần hoàn, hệ tiêu hóa, …
• và nó là nguyên nhân dẫn đến hiện tượng choáng váng, choáng váng sau khi uống rượu. sau khi vào cơ thể sẽ gây kích ứng mạnh cho hệ tiêu hóa và tuần hoàn, dẫn đến cao huyết áp và đau đầu.
• nếu nồng độ của hợp chất vượt quá mức cho phép, chất độc sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến não . và có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm.

Andehit là một độc tố có trong rượu

2. hàm lượng độc tố của andehit trong rượu

• theo tiêu chuẩn Việt Nam 7043 – 3013, hàm lượng andehit trong rượu không được quá 50 mg trên 1 lít rượu, tính theo nồng độ cồn 100 độ etanol. Ví dụ: 1 lít rượu trắng loại 40, hàm lượng aldehyde đo được không được vượt quá 20 mg.
• tuy nhiên, khi nấu rượu thủ công, nồng độ các hợp chất thường vượt quá tiêu chuẩn. do đó, trước khi uống rượu, chúng ta phải loại bỏ một số chất trong rượu để có thể uống một cách an toàn hơn.

3. một số biện pháp giúp lọc andehit trong rượu

• đun rượu: làm bốc hơi hợp chất khi đun nóng vì nó có nhiệt độ bay hơi thấp hơn rượu
• rượu rơi: theo thời gian các chất độc trong rượu sẽ được giải phóng, biến chất đồng thời trên mặt đất, dưới tác dụng của từ trường cũng giúp rượu sánh mịn và thơm ngon hơn. lưu ý sử dụng vại sành để hạ đất
• sử dụng máy khử độc

Hướng dẫn cách loại bỏ andehit khỏi rượu đơn giản

một số bài tập liên quan đến anđehit

Bài tập 1: Anđehit là gì? viết công thức cấu tạo của anđehit có công thức phân tử ch4h8o và gọi tên.

giải pháp:

andehit là một hợp chất hữu cơ, trong đó phân tử có chứa nhóm -oh = o được liên kết với một gốc hiđrocacbon, có h o với nhau.

the

ctct của anđehit có công thức phân tử c4h8o là: ch3-ch2-ch2-cho và được gọi là butanal hoặc 2-metylpropanal

Bài tập 2: Cho 50 gam dung dịch anđehit axetic tác dụng vừa đủ với dung dịch agno3, ta thu được 21,6 gam ag kết tủa. Tính nồng độ phần trăm của anđehit axetic trong dung dịch đã dùng.

giải pháp:

chúng tôi có ptpp:

ch3cho + 2agno3 + 3nh3 → ch3coonh4 + 2nh4no3- + 2ag

của bài viết, chúng tôi có:

nag = m: m = 21,6: 108 = 0,2mol

theo ấn phẩm:

nch3cho = 1 / 2nag = x 0,2 = 0,1 mol

thì c% ch3cho = 8,8%

Bài tập 3: Cho vào ống nghiệm 1,0 ml dung dịch fomanđehit 5% và 1,0 ml dung dịch natri hiđroxit 10%. sau đó thêm từng giọt dung dịch cuso4 và lắc đều cho đến khi xuất hiện kết tủa. đun nóng phần trên thì thu được kết tủa đỏ gạch. giải thích các hiện tượng trên và viết phương trình các phản ứng xảy ra.

giải pháp:

Khi nhỏ dung dịch cuso4 vào ống nghiệm, thu được kết tủa xanh:

2naoh + cuso4 → na2so4 + cu (oh) 2

nung đầu ống nghiệm trên ngọn lửa đèn cồn tạo ra kết tủa màu đỏ gạch

hcho + 4cu (oh) 2 + 2naoh → na2co3 + 2cuo + 6h2o

bài tập 4:

a) Khi đốt cháy hoàn toàn 10,8 gam một anđehit, thu được 13,44 lít co2 (đktc) và 10,8 gam h2o. tìm công thức phân tử a.

Xem Thêm : Chứng chỉ MOS – Khái niệm và những lợi ích quan trọng

b) Đốt cháy hoàn toàn một anđehit đơn chức b tạo ra 0,3 mol co2 và 0,2 mol h2o. mb lớn nhất & lt; 90đvC. tìm công thức phân tử b.

giải pháp:

a) nco2 = nh20 = 0,6 mol = & gt; anđehit đơn giản: cnh2no

2cnh2no + (3n – 1) o2 – & gt; 2nco2 + 2nh2o

chúng ta có quan hệ: (14n + 16) /10,8 = n / 0,6 = & gt; n = 4

công thức phân tử a: c4h8o hoặc c3h7 – para

b) thiết lập công thức phân tử b: cxhyo

cxhyo + (x + y / 4 – 1/2) o2 – & gt; xco2 + y / 2h2o

ta có tỉ lệ mol: nco2 / nh20 = x / 0,5y = 0,3 / 0,2 = & gt; x / y = 3/4

công thức thực nghiệm (c3h4o) n với m & lt; 90

= & gt; n & lt; 1,6; vậy n = 1.

công thức phân tử b: c2h3 – para.

a) tìm thể tích oxy cần thiết (dktc).

b) xác định công thức phân tử và khối lượng của mỗi chất trong hỗn hợp x.

giải pháp:

a) thiết lập công thức phân tử của rượu đơn chức: cnh2n + 2o, x mol và của anđehit no đơn chức: cnh2no, mol.

phản ứng:

2cnh2n + 2o + (3n ‘- 1) o2 – & gt; 2nco2 + 2n’co2 + 2n’co2 + 2n’h2o

Số mol CO2: nx + n’y = 26,88 / 22,4 = 1,2 (a)

số mol h2o: (n + 1) x + n’y = 27/18 = 1,5 (b)

trong tổng số (a) và (b) = & gt; x = 0,3

khối lượng hỗn hợp x: (14n + 18) x + (14n ‘+ 16) y = 25,4

14 (nx + n’y) + 18x + 16y = 25,4

14.1,2 + 18.0,3 + 16y = & gt; y = 0,2

o2 số mol: 1/2 [(3n – 1) x + 3n’y] = 1/2 [3 (nx + n’y) – x] = 1,65 mol

= & gt; vo2 = 22,4.1,65 = 36,96 lít

b) ta thay x = 0,3 và y = 0,1 vào (a) ta được: 3n + 2n ‘= 12

Chỉ thu được các dung dịch n = 2 và n ‘= 3. Như vậy công thức phân tử của ancol c2h6o (c2h5 – oh) và andehit là: c3h6o (c¬2h5cho).

Hy vọng với những chia sẻ trước đây của labvietchem đã giúp bạn hiểu rõ hơn về anđehit là gì , tính chất cơ bản và ứng dụng của nó. liên hệ với chúng tôi qua hotline 0826 020 020 hoặc gửi tin nhắn đến website labvietchem.com.vn nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào.